С 1 января 2020 года вступает в силу большое количество стандартов в пищевой отрасли.
| ГОСТ | Дата принятия | Дата вступления в |
| ГОСТ ISO 662-2019 Жиры и масла животные и растительные. Определение массовой доли влаги и летучих веществ | 31.05.2019 | 1.01.2020 |
| ГОСТ Р 58441-2019 Продукты пищевые соевые. Тофу. Общие технические условия | 3.07.2019 | 1.01.2020 |
| ГОСТ Р 58449-2019 Напитки растительные белковые из сои. Общие технические условия | 16.07.2019 | 1.01.2020 |
| ГОСТ Р 58434-2019 Соусы соевые. Общие технические условия | 27.06.2019 | 1.01.2020 |
| ГОСТ Р 58390-2019 Соя пророщенная пищевая. Общие технические условия | 27.03.2019 | 1.01.2020 |
| ГОСТ 5487-2018 Масла растительные. Качественная реакция на хлопковое масло | 6.11.2018 | 1.01.2020 |
| ГОСТ 34472-2018 Молоко сырое. Турбидофлуориметрический экспресс-метод определения бактериальной обсемененности | 10.10.2018 | 1.01.2020 |
| ГОСТ 34149-2017 Джин. Технические условия | 12.12.2017 | 1.01.2020 |
| ГОСТ 30623-2018 Масла растительные и продукты со смешанным составом жировой фазы. Метод обнаружения фальсификации | 15.11.2018 | 1.01.2020 |
| ГОСТ 30417-2018 Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е | 13.11.2018 | 1.01.2020 |
| ГОСТ 30089-2018 Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты (с Поправкой) | 6.11.2018 | 1.01.2020 |
| Изменение N 1 ГОСТ 33394-2015 Пельмени замороженные. Технические условия | Изменение от 16 октября 2019 года №1 ГОСТ от 24 ноября 2015 года №33394-2015 | 1.01.2020 |
ГОСТ ISO 662-2019 устанавливает два метода определения содержания влаги и летучих веществ в животных и растительных жирах и маслах с помощью высушивания:
– метод А с использованием песчаной бани или электроплитки;
– метод B с использованием сушильного шкафа.
Метод А применим для всех жиров и масел.
Метод B применим только для невысыхающих жиров и масел с кислотным числом менее 4. Метод не пригоден для анализа масел лауринового типа.
ГОСТ Р 58441-2019 распространяется на соевый пищевой продукт, изготовленный из семян сои или высокобелковых продуктов из семян сои с добавлением или без добавления пищевых ингредиентов, пищевых добавок, предназначенный для непосредственного употребления в пищу или для дальнейшей переработки.
ГОСТ Р 58449-2019 распространяется на растительные белковые напитки из семян сои с добавлением или без добавления пищевых ингредиентов, пищевых добавок, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей промышленной переработки.
ГОСТ Р 58434-2019 распространяется на соевые соусы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
ГОСТ Р 58390-2019 распространяется на пищевую пророщенную сою, предназначенную для непосредственного употребления в пищу или для дальнейшей переработки.
ГОСТ 5487-2018 устанавливает метод обнаружения хлопкового масла в других растительных маслах при массовой доле хлопкового масла более 1%.
ГОСТ 34472-2018 распространяется на приборный турбидофлуориметрический экспресс-метод определения бактериальной обсемененности сырого молока по интенсивности флуоресценции веществ, образующихся из флуорогенного субстрата, в процессе жизнедеятельности микроорганизмов.
Диапазон измерения бактериальной обсемененности сырого молока – от 2•10 до 5•10 КОЕ/см.
ГОСТ 34149-2017 распространяется на спиртной напиток – джин.
ГОСТ 30623-2018 устанавливает метод обнаружения фальсификации растительных масел и продуктов со смешанным составом жировой фазы, содержащей масла и жиры немолочного происхождения и молочный жир.
ГОСТ 30417-2018 устанавливает методы определения массовых долей витаминов А и Е в растительных маслах.
ГОСТ 30089-2018 устанавливает метод определения массовой доли эруковой кислоты в растительных маслах.
ГОСТ 33394-2015 распространяется на мясной полуфабрикат в тесте – пельмени замороженные, предназначенные для реализации в торговле и сети общественного питания.
