Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» представил новое вино в коллекции моносортовых игристых вин — Brut d’Or Riesling. Это гастрономичное вино из 100% белого винограда сорта «рислинг», выращенное в условиях терруара Абрау-Дюрсо.
Коллекция Brut d’Or демонстрирует как сортовые особенности, так и многогранность терруара Абрау-Дюрсо.
Дебют коллекции Brut d’Or от Русского винного дома «Абрау-Дюрсо» состоялся в 2015 году, когда впервые было представлено игристое вино Blanc de Blancs (фр. «белое по белому») из винограда сорта «шардоне». В 2020-м в линейке появилось элегантное Blanc de Noirs (фр. «белое по красному») из 100% винограда сорта «пино-нуар». Последним было представлено изысканное розовое игристое вино Brut d’Or Rose также из сорта «пино-нуар». Коллекция Brut d’Or представляет моносепажные игристые вина, созданные из классических европейских сортов винограда, каждый из которых является одним из ключевых для «Абрау-Дюрсо».
Новое вино Brut d’Or Riesling создано из винограда сорта «рислинг» винтажа 2020 года. Для коллекции Brut d’Or используется отборный виноград, собранный на лучших участках виноградников Абрау-Дюрсо. Для производства используется исключительно кюве (cuvée) с деликатным прессованием, то есть виноградный сок самого первого отжима — самый яркий и ароматный. Такой подход позволяет сочетать и сортовой характер, и тонкость, и создавать уверенную структуру, которая потребуется винам коллекции в процессе выдержки на осадке, достигающей 36 месяцев.
Букет вина наполнен свежими нотами цитрусовых, груш, зеленых яблок и белых цветов, 22 месяца выдержки на осадке также дополнили ароматику оттенками круассанов и бриоши.
Brut d’Or Riesling произведено ограниченным тиражом в 24 000 бутылок и эксклюзивно представлено в фирменных магазинах сети Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и в лучших ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга. Розничная цена новинки составляет 1740 рублей.
Источник: abrau.ru
