Винодельня «Кубань-Вино» представляет лимитированный тираж выдержанного игристого вина Chateau Tamagne Reserve Collection, созданного по классическому методу шампанизации из урожая 2013 года.
Особенностью данного образца является продолжительная выдержка на осадке – более 100 месяцев. Она сформировала глубокий, комплексный аромат и многогранный вкус, подтверждающие серьезный потенциал таманских терруаров для производства классических игристых вин высочайшего качества. Вино до сих пор продолжает совершенствоваться, находясь на осадке в бутылке.
Для создания этого игристого вина использовались два сорта винограда – «рислинг» и «шардоне» в соотношении 40% и 60%. Сбор урожая осуществлялся при достижении ягодами оптимальной сахаристости. Прессование проходило в мягком режиме, чтобы не экстрагировать полифенолы из кожицы винограда.
Длительная выдержка на осадке придала игристому вину структуру и элегантность, обогатила его нотами хлебной корочки и подсолнечника, оттенками сдобы и орехов, сделала вкус мягким, полным и продолжительным.
Оформление Chateau Tamagne Reserve Collection выполнено в классическом стиле, подчеркивающим его статус. Игристое вино выпущено в подарочных коробках тиражом 1800 экземпляров. Представлено в фирменных магазинах компании.
Источник: kuban-vino.ru
