Carlsberg продаст бизнес в России до лета 2023 года
Датская пивоваренная компания Carlsberg Group (Carlsberg, Tuborg, “Балтика” и др.) планирует до наступления лета продать все активы в России.
Подробнее ...
День: 09.03.2023
«Аллергочип» поможет выявить аллергию на продукты
Ученые из Института клинической медицины им. Н.В. Склифосовского разработали микрочип для теста на чувствительность к более чем 120 аллергенам. Об этом сообщили в пресс-службе университета.
Подробнее ...
Новый гибридный сом способен заменить мясо лосося
Новый вид сомов, который вывели после десятилетнего исследования, способен быстро адаптироваться к различным условиям разведения, стремительно растет и устойчив к болезням, а также имеет хорошие вкусовые качества.
Подробнее ...
Ученые создают метод сублимационной сушки для фруктов и овощей
Технологию получения сухих продуктов питания, которая позволяет сохранить основную часть их наиболее ценных компонентов на длительный срок, разрабатывают ученые Северо-Кавказского федерального университета.
Подробнее ...
«Ватрушкомат» стал примером для российского оборудования
Премьер-министр России Михаил Мишустин считает необходимым провести на отечественных производствах хлебобулочных изделий эксперимент по использованию оборудования российского производства.
Подробнее ...
Dr. Oetker скупает хлебопекарные бренды
Немецкий производитель смесей для тортов, замороженной пиццы, пудингов и кукурузных хлопьев Dr. Oetker приобрел у GB Foods (продукты Gallina Blanca и др.) производителя средств для приготовления выпечки и десертных смесей Imperial.
Подробнее ...
Капустный белок может стать основой для хлеба и аналогов мяса
Обычная капуста оказалась неожиданным источником питательных растительных белков. Британская фирма Naylor Nutrition разработала метод извлечения белка из капусты и строит предприятие стоимостью 40,5 миллионов долларов США в Англии.
Подробнее ...