О запуске поезда с вагоном-столовой сообщил перевозчик «Гранд Сервис Экспресс». Он курсирует в тестовом режиме из Москвы в Симферополь — пока до 23 мая.
С 1 июня 2023 года компания планирует добавить вагон-столовую в еще один поезд — из Омска в Симферополь.
Вагон-столовую можно было бы назвать «вагоном-рестораном на минималках»: вместо официанта здесь зона раздачи (где еду также подогревают), бойлер, микроволновка и стеллаж для грязной посуды. Все как в настоящей столовой: забрали, поели, отнесли поднос. В таком вагоне разместилось восемь столиков, каждый на четыре человека.
Цены на еду, ожидается, будут почти в два раза ниже. На завтрак здесь будут давать рисовую и овсяную каши, сырники, блинчики с творогом и мясом. На обед — салаты (куриный, овощной и оливье), супы (борщ с говядиной и куриный суп-лапша) и второе (свинина по-французски, гуляш из говядины, биточек куриный, морковная котлета с гарнирами: пюре, гречкой, макаронами). А вот ужинать предложат по меню обычного вагона-ресторана.
«В дневном меню нет вина и крепкого алкоголя, так что у посетителей нет поводов задерживаться за столиками. По итогам обкатки будет решено, нужно ли что-то менять в технологии. В дальнейшем число таких вагонов будет увеличено, курсировать они будут на дальних рейсах», — говорят в компании.
Средний чек в вагонах-столовых составляет около 540 рублей, а время обслуживания — 5 минут.
Источник: moskvichmag.ru
