После массового отравления напитком «Мистер Сидр», эксперт рассказал, что следы любых ядовитых веществ в некачественных напитках, независимо от их градуса, в бытовых условиях обнаружить просто невозможно.
Более того, все домашние способы, которые для этого предлагаются, на самом деле не работают.
Об этом сообщила рассказала химик Елена Керецкая.
Ранее экспертиза показала, что в изъятом напитке «Мистер Сидр» нашли примеси метанола и этилбутирата.
«Определить содержание метанола и любых других веществ в алкоголе нельзя, потому что они не имеют ни цвета, ни запаха. Тем более если речь идет о сидре, который содержит большое количество сахара, способное замаскировать любой привкус, даже если бы он был. Более того, все способы из интернета с раскаленными медными проволоками, которые нужно поместить в напиток и дождаться запаха формальдегида при наличии метанола – полная ерунда. Раскаленная медная проволока в спирте даст запах уксусного альдегида в любом случае. И за ним точно не будет чувствоваться никакой формальдегид», – рассказала эксперт.
По ее словам, из популярных веществ, которые приводят к отравлениям алкоголем определить в домашних условиях можно только этиленгликоль, но и этот метод больше подходит для лабораторных исследований.
«Этиленгликоль можно распознать, если капнуть медного купороса и щелочи в отдельную стеклянную емкость и дождаться появления осадка. После этого в ту же емкость наливается сидр. Если осадок растворился, а жидкость окрасилась в ярко синий цвет – ближе к фиолетовому, значит в нем присутствует этиленгликоль. Загвоздка метода в том, что вряд ли многие хранят дома медный купорос и щелочь», – сообщила Елена Керецкая.
Она отметила, что и метанол, и этиленгликоль смертельно опасны для человека даже в минимальных дозах.
«В случае с метанолом к тяжелому отравлению может привести дозировка до 10 мл чистого вещества. Если концентрация выше – человека ожидает смертельный исход. При этом от градуса напитка ничего не зависит. Так что всем, кто думает, что если напиток не высокоградусный, значит если там и будет метанол, то не в такой высокой концентрации, чтобы навредить, стоит в этом разубедиться. К тому же никто не отменял индивидуальные особенности организма. Если говорить об этиленгликоле, то потолок у него чуть выше – для смерти от него необходимо 1-2 мл на кг массы тела», – констатировала химик.
Источник: gazeta.ru
