Роспотребнадзор разрабатывает национальную систему управления качеством пищевой продукции. Об этом сообщила в среду начальник управления санитарного благополучия населения Роспотребнадзора Ирина Шевкун.
«Сейчас ведется работа по формированию национальной системы управления качеством пищевой продукции. Нами разработана стратегия качества безопасности пищевой продукции совместно с заинтересованными другими федеральными органами исполнительной власти. Внесено изменение в закон о качестве и безопасности пищевой продукции», — сказала она на пресс-конференции, посвященной Всемирному дню безопасности пищевых продуктов.
По ее словам, ситуация с качеством и безопасностью пищевых продуктов в России сейчас стабильна.
«Мы видим в последние годы достаточно стабильную ситуацию, связанную с безопасностью пищевой продукции. У нас устойчивый тренд на улучшение качества безопасности пищевой продукции с точки зрения контаминации химическими веществами. Этот показатель не превышает 1%. Плюс доля проб, не соответствующих по санитарно-химическим показателям, не превышает 1%. За последние годы в два раза улучшился этот показатель. В полтора раза снизилась доля продукции, которая не соответствует по микробиологическим показателям», — добавила Шевкун.
Источник: tass.ru
- Внутренний траффик пищевого производства. Как маршруты персонала, продуктов и техники влияют на безопасность продукции
- Российский коньячный дистиллят заменит импортный через 7-10 лет
- Руководство по безопасности клеточного мяса выпустили в Британии
- При мягкой пастеризации вирус гриппа птиц может долго сохраняться в молоке
