Российские рестораны Tigrus Group (бренды «Остериа Марио», «Швили», Zest, «Бар BQ»), «Шоколадница», «Мясо и рыба» и «Якитория» планируют открыть свои заведения в Узбекистане, Казахстане и Азербайджане.
Уже в этом году в этом году Tigrus Group намерена запустить по три-четыре ресторана каждого бренда в части стран СНГ, рассказал владелец холдинга Хенрик Винтер.
— Мы сейчас работаем над открытием заведений в Казахстане, Узбекистане, Азербайджане и Армении. Уже ведем переговоры с арендодателями в интересующих нас локациях, — рассказал он.
Хенрик Винтер отметил, что ресторанный рынок стран СНГ освоен слабо — там открываются заведения, которые не всегда отвечают ожиданиям потребителей, например, в части концепции заведений.
Открытие точек во всех странах СНГ рассматривает и сеть «Рыба и мясо», подтвердил изданию ее владелец Сергей Миронов. Аналогичные планы есть у «Шоколадницы», сказал ее гендиректор Олег Подгорный.
— Эти страны — понятный для российского бизнеса рынок с большой долей русскоговорящих людей и граждан со схожим менталитетом, — отметил Сергей Миронов. — Поэтому меню отечественных заведений для соседей знакомо. Плюс наш ресторанный бизнес развит лучше, чем в СНГ, и отечественным игрокам проще выходить в эти государства. Кроме того, там такая же система работы, как в наших регионах, в этом плане соседи мало чем отличаются.
Рестораны РФ, которые уже представлены на рынке в СНГ, планируют расширять географию — выходить в новые регионы, рассказали в «Якитории». С 2021 года сеть развивается в столицах Казахстана, Таджикистана и Армении, рассказал директор по развитию компании Александр Муратов. Заведения там пользуются высоким спросом со стороны местного населения, а также россиян, которые теперь живут в этих странах и знакомы с брендом, добавил он.
— В планах «Якитории» есть и новые открытия: компания активно изучает возможности выхода на рынки Азербайджана, Киргизии и Белоруссии, — сказал Александр Муратов.
Совладелец Black Star Foods Юрий Левитас рассказал, что компания представлена практически во всех странах СНГ, инвестиции на открытие одного заведения там составляет около 5–7 млн рублей. В России затраты чуть выше за счет более дорогих строительных материалов, оборудования, уточнил он. По его мнению, в РФ работают рестораны более высокого уровня, они могут конкурировать с мировыми, в СНГ гастрономия несколько слабее, хотя работу отдельных заведений можно оценить высоко.
Источник: iz.ru
