Компания «Белкоопсоюз» расширяет четыре сети быстрого питания с дранбургерами и картофельными пиццами. Подробности озвучил председатель правления организации Олег Мацкевич.
В сообщении говорится, что это четыре сетевых бренда в общественном питании потребкооперации, каждый из которых ориентирован на определенный ассортимент блюд и кулинарных изделий. Сетевые бренды называются «Еда&Кофе», TASTY, «Гастролавка», «ЛепимСами».
Так, «ЛепимСами» – это обновленные кафе, в которых представлен широкий ассортимент пельменей, блинов, вареников, а также смаженок и пиццы. А у заведений «Еда&Кофе» не менее 12 сортов кофе, десерты и блюда национальной белорусской кухни. Отмечается, что с 2019 года «Белкоопсоюз» стал правообладателем названных товарных знаков и стал активно их продвигать. Уже работают 11 заведений «ЛепимСами» и 43 – «Еда&Кофе».
По словам Мацкевича, в декабре 2020 года началась реализация проекта под маркой TASTY, где представлен молодежный ассортимент. Речь идет про чизбургеры, гамбургеры, картофель фри. Кроме того, она заметил, что гостям также предлагают попробовать и блюда белорусской кухни, но в современной интерпретации. Это дранбургеры и картофельную пиццу.
– Пока таких заведений восемь, но интерес к ним со стороны посетителей подталкивает к развитию сети, – сказал Мацкевич.
Еще один из перспективных направлений в общественном питании он назвал «Гастролавки». Это так называемый ребрендинг магазинов «Кулинарии», которые известны еще со временем СССР, с обеденной зоной и пекарней, где можно наблюдать за процессом приготовления выпечки. Мацкевич обратил внимание на то, что пилотный проект реализовали в Червене, и объем товарооборота сразу же вырос вдвое.
– В системе уже три «Гастролавки», все в Минской области, – пояснил он.
Ожидается, что в 2023 году будут открыты еще четыре заведения «Еда&Кофе», три – TASTY, одно – «ЛепимСами», а также 21 «Гастролавка».
Источник: belta.by
