Майонез с витамином B1, патент, Белгород, «БелГУ», майонезный соус с наноструктурированным тиамином

Майонез с витамином B1 запатентовали белгородские ученые

Технология получения майонезного соуса с наноструктурированным тиамином (витамином B1), предложенная исследователями Белгородского государственного университета, будет востребована в масложировой и пищевой промышленности.

Подробнее ...
«Умное» яйцо, бройлер, Воронеж, здоровые поколения бройлеров,

«Умное» яйцо для идеального высиживания бройлеров создали ученые

Яйцо, которое поможет выращивать здоровые поколения бройлеров, изобрели специалисты Воронежского государственного аграрного университета имени императора Петра I. На днях они получили патент на свою разработку.

Подробнее ...
Новосибирск, биточки из щуки, рекорд

Рекордные 1130 биточков из щуки приготовили в Новосибирске

В Новосибирске 25 июня в рамках празднования Дня города было приготовлено рекордное количество порций биточков из сибирской щуки. Команда 50 шеф-поваров за два часа пожарила 1130 биточков.

Подробнее ...
БГТУ, Белгород, овощи, сортировка овощей, Михаил Чепчуров

Автоматическую линию сортировки овощей и фруктов создали в России

Инженеры Белгородского государственного технологического университета им. В.Г. Шухова (БГТУ им. В.Г. Шухова) создали автоматизированную линию для сортировки овощей и фруктов, которая может обрабатывать плоды сферической формы.

Подробнее ...