Здесь мы поговорим о разрешительных документах, подтверждающих безопасность и качество пищевой продукции на территории России и других стран Таможенного Союза.
Сертификат соответствия
Сертификат соответствия на продукцию – это официальный документ, которым государственные органы подтверждают безопасность продукции и её соответствие стандартам или техрегламентам. Этот сертификат может быть оформлен только при наличии результатов лабораторных исследований образцов продукта.
Получение сертификата проводится в 4 этапа:
- Подготовка заявки
- Формирование необходимого пакета документов
- Отбор и тестирование образцов
- Рассмотрение заявления и выдача заключения экспертной комиссией
Также стоит отметить, что существуют сертификаты соответствия по ТР ТС, по ТР ЕАЭС и по ГОСТам. Производителей и ритейлеров пищевой продукции интересует только сертификация по ТР, потому что сертификация по ГОСТам считается устаревшей и пищевая продукция не относится к товарам, которые ей подлежат. Срок действия сертификата по ТР составляет от 1 до 5 лет.
Декларация о соответствии
Декларация о соответствии продукции – это официальный документ, который подтверждает соответствие безопасности продукции и её качества установленным законодательством требованиям. Декларация о соответствии имеет такую же юридическую силу, как и сертификат соответствия.
Процесс принятия декларации описан в статье 24 закона «О техническом регулировании»; он возможен как при участии третьей стороны (лаборатории и/или сертификационного органа), так и при самостоятельном формировании доказательств безопасности продукции (техдокументации, результатов испытаний и др.).
Декларирование пищевой продукции, как и её сертификация, осуществляется по ТР ТС и ТР ЕАЭС, а не по ГОСТам.
В чём разница между сертификатом и декларацией?
Итак, сертификат соответствия и декларация о соответствии (далее будем просто называть их сертификатом и декларацией) выполняют, по сути, одну и ту же функцию: подтверждают, что товар безопасен. Юридическая сила у этих документов одинаковая.
У сертификата и декларации только два принципиальных отличия:
- Ответственное лицо. При декларировании ответственность за подтверждение соответствия продукции (в том числе за проведение испытаний) лежит только на заявителе. При сертификации ответственность разделяют заявитель и сертификационный центр, проводивший оценку.
- Оформление. Декларация печатается на обычном листе А4, сертификат – на бланке с водяными знаками. Некоторые фирмы предпочитают оформлять именно сертификат на основании того, что он выглядит более «официально».
Чем же лучше подтверждать безопасность и качество своей продукции – сертификатом или декларацией? Нельзя сказать, что один из этих документов всегда предпочтительнее. Всё зависит от производимого продукта. Для большинства категорий пищевой продукции в ТР ТС и ТР ЕАЭС указано, чему она подлежит – сертификации или декларированию. В некоторых случаях требуются оба документа.
Свидетельство госрегистрации (СГР)
СГР подтверждает соответствие продукции санитарно-эпидемиологическим нормам и действует на территории стран ТС (России, Казахстана, Белоруссии, Армении и Кыргызстана). В России СГР выдают территориальные отделения Роспотребнадзора. Документ подтверждает, что продукт был внесен в Государственный реестр и соответствует гигиеническим и санитарным нормам.
СГР необходимо при производстве или реализации 9 групп продуктов. Из них 7 имеют прямое или косвенное отношение к пищевому сектору:
- Пищевая продукция в целом
- Пищевые продукты с ГМО
- Специализированная пищевая продукция
- Бутилированная вода
- Химикаты
- Товары для детей
- БАД
СГР – это вспомогательный документ, необходимый для оформления сертификата или декларации о соответствии по правилам некоторых ТР ТС. Также он нужен для импорта подконтрольной продукции в страны ТС и участия в тендерах. Магазины и торговые сети предоставляют СГР государственным надзорным органам во время инспекций. Срок действия СГР не ограничен.
Требования для получения СГР на разные категории пищевых продуктов и упаковки для них указаны в следующих ТР ТС: 021/2011, 029/2011, 024/2011, 005/2011, 015/2011, 007/2011, 027/2011 и 023/2011.
Где можно оформить сертификат или декларацию?
Если вы хотите больше узнать о сертификации или получить декларацию ТР ТС продукции в Санкт-Петербурге, Москве, Сибири, обращайтесь к специалистам центра «Амуртест». Вам окажут бесплатную консультацию, помогут разобраться в сложившейся ситуации, осуществят организацию, а также помогут в разработке технической документации.
Источник: crispy.news
