«Кухня на районе» открыла розничную точку
Сервис доставки еды «Кухня на районе» запустил новый формат розницы — открыл первый корнер со своей продукцией в торговом центре «Афимолл» (Москва).
Подробнее ...
Месяц: Июль 2023
Дефицит персонала признали одной из значимых проблем пищевой индустрии
Компания INFOLine провела опрос представителей пищевой отрасли. Результаты показали, что проблемой номер один остается увеличение себестоимости производства. Вторым по значимости негативным фактором стала нехватка квалифицированного персонала.
Подробнее ...
Конфеты из отходов бахчевых разработали в Туркменистане
Ученые Академии наук Туркменистана создали конфеты с целебными свойствами из отходов растительного происхождения — корок из-под арбузов и дынь, кожуры гранатов, семян овощей и других.
Подробнее ...
Роботы заменят поваров в корейских школьных столовых
Корейский институт развития робототехники и управление образования Сеула договорились об использовании кухонных роботов в государственных школах. Инициатива связана с острой нехваткой работников в школьных столовых.
Подробнее ...
Суши с «растительной» рыбой будут готовить в Японии
Производитель продуктов Azuma Foods будет делать суши и сашими с растительной рыбой, которую уже производит из конняку, рассказал директор по продажам Azuma Foods Ёсихиро Сугиура.
Подробнее ...
В продукты добавят экстракты из микроводорослей
Специалисты Института биологии южных морей имени А. О. Ковалевского РАН (ФИЦ ИнБЮМ), подведомственного Минобрнауки России, создали и уже запустили опытное производство микроводорослей. Выращивать будут спирулину и другие культуры.
Подробнее ...
Продукцию Actimel в России может переименовать Danone
«Данон Россия» подала в Роспатент заявки на регистрацию товарных знаков Maximel, Actimunis и Actibifidus по 28, 30 и 32-му классам Международной классификации товаров и услуг, следует из базы данных ведомства.
Подробнее ...
Леденцы с пептидом полезные для зубов создали в США
Ученые из Вашингтонского университета разработали молекулу для продолжительного уменьшения чувствительности зубов и успешно протестировали ее в качестве компонента для леденцов.
Подробнее ...
Вина просекко и каберне-совиньон могут исчезнуть из-за изменения климата
Ученые из Университета Падуи в Италии предупредили, что ряд вин могут исчезнуть с прилавков магазинов из-за глобального потепления. Результаты исследования были опубликованы в журнале iScience.
Подробнее ...
Danone и «Балтика» получили «временное правительство»
Переданные во временное управление Росимущества указом президента России Владимира Путина пивоваренная компания «Балтика» и компания «Данон Россия» сменили руководство.
Подробнее ...