Компания ПКФ «Атлантис-Пак» (г. Ростов-на-Дону) выпустила многослойную оболочку «ДИПЛЕКС Натурекс» с динамической проницаемостью, улучшенной нарезаемостью и адгезией к мясному фаршу.
«ДИПЛЕКС Натурекс» выпускается на основе компаунда амигран и отличается матовым шероховатым внешним слоем с контрастными вкраплениями.
Многослойная оболочка «ДИПЛЕКС Натурекс» предназначена для изготовления вареных колбас и ветчин, ветчин с копчением, паштетов и ливерных колбас, варено-копченых и полукопченых колбас. Она имеет высокую механическую прочность, микробиологическую стабильность и отсутствие потерь веса при хранении. При этом оболочка обладает свойством «температурного переключения» проницаемости: при температурах от 2 до 6 °С оболочка является барьерной, а при температурах от 50 до 80 °С она становится проницаемой для коптильного дыма.
Продукты в новой оболочке можно хранить до 60 суток без вторичной упаковки. Печать наносится флексографическим способом, краски устойчивы к кипячению, жиру и механическим повреждениям.
Источник: atlantis-pak.ru
