Эксперименты с нестандартными покрытиями для пицц продолжаются. Новый продукт гонконгского отделения Pizza Hut содержит грибы, сушёную ветчину и… змею.
Змея как источник мяса – не такая уж новинка, во всяком случае, для Азии. Змеиный суп является одним из любимых блюд у населения Гонконга и южного Китая, особенно в зимние месяцы. Дело в том, что осенью, когда змеи готовятся к спячке, в их организмах накапливается больше жиров. Мясо змеи считается полезным для кровообращения в традиционной китайской медицине. Кроме Китая, змей также разводят на фермах Вьетнама и Таиланда.
По словам спикеров Pizza Hut Hong Kong, мясо змеи особенно приятно на вкус, если есть его в сочетании с курятиной и сыром – отсюда и пришла идея положить это мясо на пиццу. Её состав был разработан в сотрудничестве с Ser Wong Fun, гонконгским рестораном, где змеиное мясо подают с 1895 года.
Новая пицца продаётся с 22 ноября 2023 года. Гонконгские клиенты Pizza Hut, которые уже успели её попробовать, назвали её вкус идеально сбалансированным.
Источник: crispy.news
