Carlsberg Group планирует в 2024 году запустить умную систему розлива пива для ресторанов и баров Digital Draughtmaster, которая использует данные с датчиков давления в кегах для мониторинга запасов и продаж пива в реальном времени.
В следующем году система начнёт работу в десяти странах.
Партнёром проекта станет датский провайдер коммуникационных технологий для интернета вещей Onomondo. DraughtMaster станет платформой, где пользователи смогут в реальном времени получать данные о трендах продаж, своевременно узнавать о технических проблемах и цифровизировать бизнес.
Carlsberg получил возможность удалённо устранять проблемы, что сократит время простоя системы розлива и улучшит впечатление клиентов. Carlsberg и Onomondo надеются произвести революцию в том, как работают системы розлива пива в барах и ресторанах.
Цифровая система Digital Draughtmaster расширяет возможности запатентованной Carlsberg технологии DraughtMaster. В этой системе розлива используются особые пластиковые кеги, которые устанавливаются в ёмкость, где нагнетается давление сжатого воздуха. Стенки кега сжимаются, и пиво подаётся под давлением без необходимости использовать углекислый газ. По заявлению компании, это позволяет продлить срок годности пива и упрощает обслуживание за счёт герметичности, отсутствия необходимости следить за запасами углекислого газа и промывать длинные пивные линии — механизм промывки встроен в систему.
Источник: profibeer.ru
