В Дагестане намерены реализовать проект по обогащению продуктов питания йодом через животноводческую продукцию. Это направление позволит решить проблему йододефицита в регионе.
В текущем году планируется провести первые эксперименты.
Обсуждение данной инициативы состоялось на встрече премьер-министра Дагестана Абдулмуслима Абдулмуслимова с учеными Федерального аграрного научного центра. Проект был предложен ФАНЦ правительству республики и находится на рассмотрении.
Предложение заключается в кормлении овец, кур и коров безопасными, содержащими органический йод кормами, а затем передаче получаемого молока, яиц и мяса детям и взрослым в социальные учреждения. Таким образом, обогащенная мясная продукция станет в перспективе продукцией функционального назначения для укрепления здоровья детей и взрослых.
Дагестан входит в число регионов, где у населения наблюдается дефицит йода. По словам Абдулмуслимова, это одна из мер, которая прорабатывается с медиками и учеными для решения данной проблемы.
Эффективность эксперимента будет оценена медиками и фермерами при поддержке Всероссийского научно-исследовательского института эндокринологии.
Источник: zoritabasarana.ru
