Онлайн-сервис доставки из магазинов и ресторанов «СберМаркет» проанализировал спрос на сыр. Самым популярным оказался творожный сыр — на него приходится 14% от продаж всех сыров в сервисе.
По данным «СберМаркет», количество заказов сыров в декабре 2023 года выросло на 59% по сравнению с таким же периодом годом ранее. Спрос на творожный сыр зимой увеличился на 71% по сравнению с осенью. Покупатели чаще всего выбирают классический со сливочным вкусом, с зеленью, с огурцами и зеленью.
Количество заказов плавленного сыра в зимний период увеличилось на 46% относительно осени и на 62% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Среди видов самыми популярными являются сливочный, чизбургер, с ветчиной и с грибами.
В преддверии новогодних праздников традиционно выросли продажи твердых сыров. Зимой спрос увеличился на 117% по сравнению с ноябрем. В этой категории пользователи чаще всего выбирают сыры Гауда, Маасдам, Российский и Пармезан.
В декабре и январе спрос на рассольные сыры увеличился на 71%. В данной категории самыми популярными стали Моцарелла и Сиртаки для греческого салата.
Лидером по продажам стали мягкие сыры, спрос на которые увеличился на 138% по сравнению с осенним периодом. Чаще всего пользователи выбирали сливочный сыр с голубой плесенью, Рикотту и Камамбер с белой плесенью.
Источник: upakovano.ru
