Испанские химики из Университета Сарагосы изучили состав бумажных трубочек для напитков и миграцию веществ из них в сами напитки. Результаты оказались неутешительными.
Было исследовано 9 брендов бумажных трубочек, произведённых в Китае. В ходе эксперимента миграция веществ происходила в газированный напиток температуры 70оС в течение 30 минут. Нелетучие вещества были проанализированы методом жидкой хроматографии с ионной масс-спектрометрией, которая позволяет идентифицировать неизвестные вещества в сложных образцах и проводить статистический анализ.
Елена Канеллас и её соавторы установили, что из трубочек в газировку мигрирует 19 веществ, концентрация которых варьируется от 0.015 до 3.6 мг на килограмм напитка. Как минимум три из этих веществ считаются опасными для здоровья, а многие из них совпадают с теми, что обычно содержатся в пластике.
Испанские химики (как и бельгийские чуть раньше) заявили, что «бумажные трубочки – не самая безопасная альтернатива пластиковым», но и не сделали однозначных выводов о том, насколько безопасны уровни миграции веществ. Дело в том, что на уровне Евросоюза не существует нормативов, касающихся бумаги, картона и чернил как упаковочных материалов для пищевых продуктов.
Источник: crispy.news
