Натуральную замену глутамату создали в России
Научно-исследовательский центр ГК «СОЮЗСНАБ» разработал технологию получения натуральных дрожжевых экстрактов, которые способны заменить сразу три импортных усилителя вкуса с кодами «Е» – глутамат, гуанилат, инозинат.
Подробнее ...