В рамках традиционного городского фестиваля «Московская Масленица» впервые проводится круглосуточный блинный марафон. Блины на Кузнецком Мосту, на площади перед ЦУМом пекут в любое время дня и ночи.
Как объяснил представитель оргкомитета фестиваля «Московская Масленица» Павел Гусев, в этом году решили попробовать такое новое концептуальное решение:
«Готовка происходит 24 часа в сутки семь дней в неделю во время всего фестиваля. Днем блины выпекают два человека, ночью – один».
Простой блин без начинки стоит 50 руб., чай и вода – тоже по 50 руб.
Будут на Масленичной неделе на Кузнецком мосту и именитые повара: Андрей Махов из «Кафе “ПушкинЪ”», Александр Волков-Медведев из ресторана Ruski, Артем Мартиросов из ресторана «КрабыКутабы».
Бренд-шеф ресторанов «КрабыКутабы» и Black Thai Артем Мартиросов примет участие в марафоне 14 марта, в 13:00. Шеф будет готовить классические блины – сытные с семгой и мягким сыром (450 р.) или блин Цезарь (450 р.), а также сладкие с бананом и шоколадной пастой (350 р.) или с мороженым, шоколадной пастой и миндальной стружкой (420 р.)
Всего, как сообщил представитель оргкомитета фестиваля, в центре работают 4 площадки, где продают свежие блины: кроме Кузнецкого моста, их можно попробовать на Тверской улице, на Площади Революции и в Камергерском переулке. В каждом месте предлагают свои, необычные варианты: например, на Тверской есть блины с шашлыком, а в Камергерском пекут «Богатырские блины» – диаметром 80 см и весом в 1,5 кг. Потом гигантский блин разрезают на куски, добавляют сметану или варенье и продают порцию за 399 руб.
Фестиваль «Московская Масленица» из цикла «Московские сезоны» проходит с 11 по 17 марта на 29 площадках города.
Источник: vedomosti.ru
