Специалисты Роскачества провели исследование ржаных хлебцев 20 торговых марок (ТМ). Исследование показало, что большинство производителей, за редким, единичным, исключением, изготавливают безопасный продукт.
Хлебцы 15 ТМ соответствуют всем обязательным требованиям, однако по некоторым показателям эта продукция не дотянулась до опережающих требований стандарта Роскачества.
Лучшие ржаные хлебцы
Из 20 ТМ продукция марок «О’кей Daily» и Doctor Grain соответствует всем обязательным требованиям технических регламентов и опережающим требованиям стандарта Роскачества. Ржаные хлебцы этих марок могут претендовать на присвоение им российского Знака качества.
Нарушения обязательных требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» выявили в хлебцах 3 ТМ.
Опасно для здоровья
Причем только в товаре хлебцы хрустящие «Невская мельница» «К завтраку» нарушения связаны с безопасностью, а именно с микробиологическими показателями, а также кишечная палочка. Употребление в пищу такой продукции небезопасно для здоровья.
Хлебцы можно было бы считать полезным продуктом, так как в них содержатся пищевые волокна, микро- и макроэлементы. Но, к сожалению, из 20 ТМ в продукции 12 марок содержание соли превышает нормы, рекомендованные ВОЗ, и не соответствует опережающему стандарту Роскачества. При этом содержание сахара в продукции большинства производителей не превышает рекомендованных норм.
