В Хабаровске появился новый тренд в реализации красной икры. Автоматы для самостоятельной покупки этого деликатеса начали появляться в торговых центрах города.
Подобные технологии уже используются в других регионах России с начала 2000-х годов, тем самым Хабаровск вошел в число городов, внедряющих инновационные решения в ритейле. В этих вендинговых машинах представлены стеклянные баночки с красной икрой, которые можно приобрести, оплатив банковской картой. Продукт доставляется покупателю в специальный лоток выдачи.
Икра пока предлагается от рыболовецкой артели «Комсомольская». Баночка в 200 граммов обойдется почти в 1600 рублей. На машине есть информация о том, что продукт выловлен и вакуумно упакован без использования консервантов, при этом икра предлагается замороженной. Однако покупателям не сразу ясно, какого вида рыбы икра — горбуши, кеты или других видов — ведь детальная информация не всегда доступна без покупки из-за небольшого размера шрифта на упаковке и затруднений с чтением сквозь стекло.
Некоторые потребители выражают сомнения в качестве и стоимости. Хабаровчанам важна возможность полноценного знакомства с товаром: нужны детальные сведения о происхождении икры, сроке её изготовления, а в идеале — предоставление возможности дегустации перед покупкой. Такой подход создает доверие и помогает осознанно выбирать товар.
Некоторых граждан приобретение продукта «вслепую» в автомате отталкивает.
Жители города также отметили, что было бы целесообразно расширение ассортимента вендинговых автоматов за счет предложения икры от различных производителей.
Источник: transsibinfo.com
