«СОЮЗСНАБ», водоросли, кнуты

Для колбасных снеков создали оболочку на основе водорослей

Специалистами холдинга «СОЮЗСНАБ» разработан инновационный продукт — натуральные оболочки на основе экстрактов красных и бурых морских водорослей. В России данная разработка стала прорывом, никому еще не удавалось создать подобный продукт.

Подробнее ...
Пиво на основе березового сока, Birkenzauber, Германия

Пиво на основе березового сока создали в Германии

32-летний житель Германии много лет работает над рецептами пива. Весной 2024 года мужчина оказался в лесу в Саксонии, где набрал 130 литров березового сока, который стал ключевым ингредиентом нового сорта Birkenzauber («Березовая магия»).

Подробнее ...