хранение, продукты, консервация

Разработка для консервации продуктов получила награду Стартап-тура

Разработка команды «Техника Плаза», представленная в рамках этапа Стартап-тура «Сколково», позволяет долго хранить еду без холодильника. При этом она не теряет вкус, аромат и витамины, утверждают разработчики.

Подробнее ...
«Фитотрон», теплица, Волгоград

Первую в ЮФО теплицу нового поколения открыли в Волгограде

Первая в ЮФО теплица нового поколения «Фитотрон» начала работу на площадке ФНЦ агроэкологии РАН в Волгоградской области. Здесь будут выращивать сорта древесно-кустарниковых пород и злаковые, устойчивые к засухе, жаре и другим неблагоприятным природным условиям.

Подробнее ...
Кант, стрит-фуд, Калининград

Калининградский стрит-фуд «зарабатывает на Канте»

Ярмарка на острове Канта стартовала в Калининграде. Более 25 поваров предлагают гостям попробовать любимые блюда философа. В какую сумму обойдется «обед на Канта» желающим полакомиться разносолами?

Подробнее ...
Х5 Group, готовая еда, «Найс Айс»

Х5 Group станет владельцем производства готовой еды «Найс Айс»

Компания Х5 Group объявила о приобретении бизнеса по производству готовой еды «Найс Айс» в Ленинградской области. Компания получила соответствующее разрешение правительственной комиссии.

Подробнее ...
«золотой» рис, Филиппины, ГМО

Производство «золотого» ГМО-риса заблокировали на Филиппинах

Филиппины были первой страной в мире, которая одобрила золотой рис, который обогащен бета-каротином, предшественником витамина А, и имеет ярко-желтый цвет, в целях борьбы с детской слепотой.

Подробнее ...
Микропластик, рыба, ТГУ

Метод извлечения микропластика из рыбы запатентован в России

Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) запатентовали новый метод извлечения микропластика из рыбы, сообщили в вузе. В ТГУ пояснили, что исследование микропластика и его влияния на окружающую среду входит в топ-10 мировых научных трендов.

Подробнее ...
Усталость, сотрудник

Психосоциальные риски для безопасности пищевой продукции и борьба с ними

Программа НАССР на пищевом предприятии чаще всего рассматривает три типа опасностей: физические, химические и биологические. Психосоциальные опасности – четвёртый тип, иногда оставляемый без внимания.

Подробнее ...