Больше всего нарушений требований к микробиологической безопасности из исследованных Роскачеством продуктов в прошлом году нашли в роллах «Филадельфия», курином фарше, лососевой икре и пельменях.
В этом году по показателю безопасности антилидером станет скорее всего шаурма. Об этом рассказала в интервью заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
В прошлом году Роскачество исследовало 615 торговых марок среди продовольственной и непродовольственной продукции, из них 57 процентов имели нарушения обязательных требований хотя бы в одной из групп показателей. Больше всего нарушений относится к достоверности маркировки, когда на этикетке указана неверная информация. Наибольшее количество несоответствий по этому показателю выявили в кормах для кошек, креветках, роллах «Филадельфия» и мармеладе.
Второй по частоте выявленных нарушений стала группа «Безопасность».
«За 2023 год 28 процентов исследованных товаров отличились несоответствием критериям безопасности. Чаще всего речь идет о микробиологической безопасности. Это 12,5 процента от общего числа исследованных товаров», — рассказала Саратцева.
Чаще всего эксперты выявляли превышение общей обсемененности, то есть содержания микробов и бактерий, наличие кишечной палочки, превышение объема дрожжей и плесени. Таких нарушений больше всего было в роллах «Филадельфия», курином фарше, лососевой икре и пельменях.
«В этом году по показателю безопасности, мы уверены, антилидером станет продовольственная категория «Шаурма»», — отметила замруководителя Роскачества.
Фальсифицированными из исследованных за год торговых марок оказались девять процентов товаров. По этому показателю ситуация в целом не поменялась с 2022 года. Антилидерами по количеству выявленных случаев фальсификации стали категории «коньяк», «сыры в пицце», «мед», «мыло антибактериальное» и «термобелье».
«В прошлом году мы выявили контрафактную продукцию во время исследования консервов из сайры. Оказалось, что под известными торговыми марками продавались консервы, изготовленные, грубо говоря, не пойми кем. Конечно, наши специалисты отправили всю информацию в контрольно-надзорные органы, чтобы там приняли меры», — заключила Саратцева.
Источник: pnp.ru
