Один из магазинов сети «Пятерочка» в Первоуральске (Оренбургская область) теперь использует солнечную энергию. Объем потребляемой солнечной электроэнергии — 1 МВтч, что составляет порядка 7% от ежемесячного потребления магазина.
Подробнее ...
Технологическая вода из пищевой промышленности является отличным удобрением при выращивании морских водорослей на суше. Таким образом, техническая вода может превратиться из затрат в ресурс в пищевой промышленности.
Подробнее ...
В ряде стран происходят изменения, направленные на повышение уровня пищевой безопасности. Какие нормативные акты вводятся для регулирования применения или ограничения негативных факторов в законодательствах других стран?
Подробнее ...
Ученые геномного центра Всероссийского НИИ сельскохозяйственной биотехнологии (ВНИИСБ) приступили к созданию новых форм картофеля, в геном которого вносятся изменения при помощи редактора CRISPR/Cas9.
Подробнее ...
Компания Moolson Coors (Miller и др.) выпустила рекламный ролик с выдающимся математиком Ph.D. Кен Оно, после объявления Anheuser-Busch о выпуске пива Bud Light Next с нулевым содержанием углеводов и 80 калориями.
Подробнее ...
Минпромторг предложил провести с 1 июня 2022 по 31 августа 2023 года эксперимент по маркировке отдельных видов алкогольной продукции.
Подробнее ...
Разработан проект ГОСТ 280 «Консервы рыбные. Шпроты в масле. Технические условия», в который в качестве сырья включена каспийская килька. Однако введение документа в действие перенесено с февраля на июль.
Подробнее ...
Компания запустила экспресс-доставку продуктов для HoReCa.
Подробнее ...
Опрос, проведённый в 10 европейских странах, показал, что почти половина европейских потребителей старается есть меньше мяса.
Подробнее ...
В Нью-Йорке заработал первый концепт-стор от Amazon Go и Starbucks. Торговая точка работает по модели без кассового обслуживания: все заказы принимаются через мобильное приложение.
Подробнее ...