Мороженое Vegan Scoop и фруктовый лёд McFreezy, тестовые продажи которых сейчас проходят в Великобритании, могут по факту оказаться вовсе не веганскими продуктами.
Vegan Scoop состоит из следующих ингредиентов: рис, глюкозный сироп, декстроза, кокосовое масло, эмульгаторы, загустители, вкусовые добавки. Товар, как и McFreezy, сертифицирован британским Вегетарианским Обществом.
И вот теперь, несмотря на аккредитацию, спикеры McDonalds признали, что продукт может содержать молоко, поэтому небезопасен для людей с аллергией на молоко. Возник законный вопрос: почему вообще продукт, где может быть молоко, маркируют как веганский? Такая политика подрывает доверие не только к McDonalds, но и к Вегетарианскому Обществу.
Напомним, что надпись «Продукт может содержать…» обычно добавляют, когда продукт произведён на той же линии, что и аналогичный продукт, содержащий аллергены. По подсчётам американских медиков, перекрёстное заражение аллергенами является причиной 48 миллионов отравлений, 128000 госпитализаций и 3000 смертей в год во всём мире.
Похоже, производители «гипоаллергенной» еды часто ищут такие лазейки в законах. Это приводит к тому, что маркировка получается недостаточно прозрачной, а обед потребителя-аллергика превращается в «русскую рулетку».
Источник: crispy.news
