Быстрое нарезание овощей требует определённой сноровки, иначе можно остаться без пальца. Канадский шеф-повар Уоллес Вонг довёл этот навык до совершенства.
33-летний Вонг уже поставил 11 попавших в Книгу Гиннесса мировых рекордов по нарезанию продуктов. Последний из них впечатляет больше всего: он нарезал сельдерей на 128 кусков за 30 секунд, причём вслепую.
В интервью Вонг признался, что поставить этот рекорд было не так трудно, как предыдущий, потому что нарезать помидоры (9 штук за минуту, причём тоже вслепую) труднее, чем сельдерей:
«Когда быстро разрезаешь помидор, невозможно контролировать, в какую сторону отлетит отрезанный кусок. Если он разобьётся и станет некондиционным, разрезание не засчитают».
Вонг также держит рекорд по скоростному нарезанию сладкого перца за 9.43 с (он пытался повторить и это достижение вслепую, но у него не получилось).
Нарезанные Вонгом овощи обычно идут на блюдо, которое он называет «рекордный овощной салат» (он назван так в честь ингредиентов и сам мировым рекордом не является).
Источник: crispy.news
