Стартовал лабораторный (дегустационный) этап проекта «Винный гид России». Дегустационная комиссия, в которую входят винные эксперты, имеющие аккредитацию ФСА, будет работать с 9 по 13 сентября.
В этом году в экспертную комиссию также будет входить иностранный эксперт из Австрии, второй год работающий в исследовании «Винный гид России».
Дегустационное исследование проходит на площадке аккредитованной лаборатории.
Планируется проанализировать более 500 образцов вин, каждый образец будет оценен по 12 параметрам. Данные будут обработаны программным комплексом, который дополнительно контролирует и объективность самих дегустаторов. По итогу каждый протокол испытаний вносится в базу Федеральной службы аккредитации, подтверждающей достоверность и объективность полученных данных.
Вся процедура исследования, ее соответствие нормам ГОСТа и стандартам Всемирной организации винограда и вина (OIV) жестко контролируется специалистами Роскачества.
В 2024 году впервые будут оценены отдельные категории внутри исследования – петнаты (игристые вина, произведенные методом ансестраль) и оранжи. В исследование также войдут органические вина производителей России, имеющих сертификат.
По сложившейся традиции Роскачество представит сначала результаты исследования белых и красных вин в ноябре, а ближе к Новому году – игристых, остальные результаты интересных для потребителя категорий выйдут в 2025 году.
Источник: rskrf.ru
