За последние 7-10 лет упаковки молочной продукции уменьшились сильнее других товаров на рынке. Об этом рассказал представитель Молочного союза России.
Небольшая упаковка сливочного масла уменьшилась с 200 г до 180 г, а затем и до 160 г, большая — с 400 до 340 г, привел пример замдиректора союза по экономике Александр Рыбин. Сметана раньше продавалась в упаковках по 400 г, теперь — 350-315 г. Творожные сырки уменьшились с 50 г до 45-40 г.
То же касается и наливных молочных продуктов, хотя здесь производители часто идут на хитрость, отмечает Рыбин. Молоко плотнее воды, поэтому на ценниках часто указывают объем не в литрах, а в килограммах.
«Все вроде бы получается честно: один килограмм молока купили — один и получили. Вот только в этом килограмме будет в зависимости от температуры молока и его жирности не литр, а 970 мл или даже меньше», — объяснил эксперт.
Уменьшение упаковки Рыбин связывает с растущими производственными издержками — удорожанием сырья, ростом зарплат, стоимости электроэнергии, топлива, оборудования. В то же время у покупателя есть свои психологические рубежи, и если цена на полке будет выше этого рубежа, он товар не купит, говорит Рыбин. Поэтому производители стараются удерживать цены примерно на одном уровне с помощью уменьшения упаковки.
Источник: pnp.ru
