Союз сыроваров, итальянский пармезан, экспертное мнение

Почему отечественный пармезан не похож на итальянский, рассказали в Союзе сыроваров

Изготовлению пармезана по уровню качества как в Италии мешают проблемы с финансированием, заявил председатель союза сыроваров России Олег Сирота.

Подробнее ...
Картофель «эконом-класса», фермер, эксперт, здоровье нации, понижение стандартов, Иван Ковтун

Картофель «эконом-класса» возмутил главу фермеров Сахалина

Качество продуктов – это здоровье нации, поэтому нельзя в этой сфере идти на понижение стандартов. Иначе, если начать, например, торговать мелким картофелем, то вскоре в продажу пойдут и очистки.

Подробнее ...
рестораны, Россия, звезда Мишлен, награда

Почему в России нет ресторана со звездой Мишлен?

Профессионал любой сферы мечтает получить свою награду. Актеры мечтают об «Оскаре», музыканты хотят получить «Грэмми», журналисты мечтают о «Пулитцеровской премии», а вот рестораны мечтают получить звезду Мишлен.

Подробнее ...
Дефицит ржи, ржаной хлеб, урожай

В России ожидается дефицит ржаного хлеба

Россия в этом сельхозгоду может вновь столкнуться с дефицитом ржи, который в прошлом году привел к резкому росту цен на нее, а граждане страны рискуют «забыть вкус настоящего ржаного хлеба».

Подробнее ...
подорожание продуктов, цены в 2021

Какие продукты подорожают с Нового года?

Подорожание продуктов к Новому году давно стало традицией. К концу декабря резко взлетает стоимость красной икры, рыбы, шампанского и других товаров, которые пользуются спросом у россиян в преддверии главного зимнего праздника.

Подробнее ...