Винодельческое хозяйство La Melonera, которое находится в испанской Ронде, восстановило древний сорт винограда и планируют выпустить из него вино.
Винодельческий регион Ронда находится в испанской Малаге (Андалусия). Вино на этой территории делают со времен Древнего Рима. В Ронде работает музей вина, в котором исторической части виноделия посвящено несколько экспозиций. Помимо экскурсии по музею гостям предлагают дегустацию местных вин.
La Melonera занималась восстановлением сорта «мелонера», которое и дало название самой винодельне. Сорт уже добавлен в Sierras de Malaga PDO и разрешен к использованию.
«Мелонера» является дофиллоксерным сортом. Ее посадки начали восстанавливать в 2008 году, когда были обнаружены пять старых лоз. Сейчас общая площадь посадок превышает 1,5 га. Вино из этого черного сорта планируют выпустить на рынок уже в 2024 году. Первый тираж будет символическим — 350 бутылок.
Эпидемия виноградной филлоксеры началась в Европе ближе к концу XIX века и длилась до начала ХХ века. В итоге за это время пострадало почти 80% европейских виноградников. Наиболее пострадавшей страной считается Франция, однако эпидемия отразилась на виноградниках и других государств. В качестве борьбы с филлоксерой использовали прививку европейских сортов на филлоксероустойчивые подвои.
Сорт «мелонера», напоминает «пино нуар», он слабоокрашенный, элегантный, утонченный и с низким содержанием алкоголя. Его собирают в конце октября, а ферментацию проводят в открытых бочках.
Еще одним сортом, который внесли в Sierras de Malaga PDO и разрешили к использованию в Малаге, стал «гарнача тинторера» («аликанте буше»). Этот сорт развивает в Ронде производитель Huerto de la Condesa.
Этот черный сорт уже выращивали в других регионах Испании, но не в Малаге. Виноделам пришлось провести проверки соответствия, прежде чем сорт был внесен в реестр разрешенных. Издание описывает сорт как универсальный и продуктивный.
На территории Huerto de la Condesa посадили первые 1,2 тыс. лоз «гарначи тинторера». Первый урожай виноделы рассчитывают получить через несколько лет. При производстве вин этот сорт хотят использовать в блендах.
Источник: rbc.ru
