Ученые из Научно-технологического университета «Сириус» работают над созданием технологии генетического редактирования гороха. Это поможет получать пищевые продукты с высокой питательной ценностью.
Подробнее ...
Ученые Пермского Политеха (ПНИПУ) изучили, как определенные параметры ультразвуковой обработки влияют на размеры получаемого хлорида калия, и установили возможность регулирования гранулометрического состава продукта.
Подробнее ...
Европейская комиссия разрешила использовать как продукт питания обработанный ультрафиолетом порошок цельных личинок насекомого Tenebrio molitor (большой мучной хрущак, его личинки — мучные черви). Решение опубликовано на сайте ЕС.
Подробнее ...
Самым подорожавшим продуктом питания по итогам 2024 года, стоимость которых фиксирует Росстат, стал картофель — почти 92% к уровню цен декабря 2023 года. Также сильно подорожали сливочное масло и красная икра.
Подробнее ...
Ещё не закончился январь, а австралийское отделение Cadbury уже готово к Пасхе. Их новым продуктом стали шоколадные яйца с ананасовой начинкой.
Подробнее ...
Французские таможенные органы забили тревогу по поводу мёда, повышающего либидо, после того как в ноябре в порту Марселя было изъято более 13 тонн нелегального продукта.
Подробнее ...
Итальянец Марио Лампуньяни попал в Книгу Рекордов Гиннесса, разбив 52 яйца за одну минуту.
Подробнее ...
Используя специально обученных собак, биологи из университетов Мичигана и Флориды нашли два новых вида грибов из рода трюфелей.
Подробнее ...
В Новосибирске в одном из известных магазинов стали продавать бананы поштучно и в индивидуальной упаковке. Обычно бананы продаются связками, и они лежат на прилавках не в пластике. Новый поход озадачил покупателей, в том числе и потому, что упакованные одинокие бананы стоят дороже. Слово «одинокие» стали применять по отношению к бананам несколько лет назад. Экологические ориентированные […]
Подробнее ...
Сеть пекарен «Печорин» разместила вакансию сомелье на сайте hh.ru в конце 2024 года. На должность компания рассматривала обладателей дипломов WSET, Court of Master Sommeliers или других сертификатов о профессиональном образовании.
Подробнее ...