Комитет Государственной Думы по охране здоровья на заседании 22 января поддержал законопроект, предусматривающий введение штрафов до полумиллиона рублей за продажу энергетических напитков несовершеннолетним.
Подробнее ...
Ученые университета «Сириус» разрабатывают новые технологии производства молочнокислых заквасок, которые заменят импортные. Исследователи создали специальную компьютерную программу для анализа взаимодействия микроорганизмов.
Подробнее ...
Аккредитованный Федеральной службой по аккредитации орган по сертификации «Роскачество-Халяль» получил право сертифицировать продукцию для поставок в Объединенные Арабские Эмираты.
Подробнее ...
В целях поддержки отечественных производителей, которые недотягивают до показателей Доктрины продовольственной безопасности (самообеспеченность на уровне 60% при реально достигнутой почти в 47%), могут ввести ограничения на импорт фруктов и ягод.
Подробнее ...
Часть хлеба, которая не была продана, все еще можно безопасно употреблять в пищу, но нельзя реализовывать. Ученые предложили повторно использовать остатки хлеба в пищевых продуктах, используя ферментацию растительными белками.
Подробнее ...
Европейский молочный гигант Hochland совместно со специалистами по точной ферментации Those Vegan Cowboys тестирует производство полутвердых и твердых сыров с микробным казеином.
Подробнее ...
На Арбате в Москве «Азбука вкуса» закрыла «АВ Гранд-кафе» (ранее «АВ бистро») площадью 89 кв. м – последнюю точку, расположенную вне магазинов сети. Об этом рассказал представитель «Азбуки вкуса».
Подробнее ...
Федеральная Антимонопольная Служба (ФАС) контролирует соблюдение ретейлерами добровольно принятых ими обязательств по отдельным позициям социально значимых продовольственных товаров.
Подробнее ...