Китайские эксперты по безопасности пищевой продукции назвали пестициды, микробное заражение и чрезмерное использование пищевых добавок самыми частыми причинами нарушений.
Китайские власти раз в 3 месяца проверяют на безопасность продуктов большое количество случайно выбранных пищевых предприятий по всей стране. В ходе их последней проверки было проверено более 2 миллионов партий продуктов различных категорий, произведённых в Китае. Более 60000 партий (на 0.35% больше, чем в прошлом году) сделаны с нарушением китайских стандартов.
«Анализ выявил три главных проблемы китайского пищевого сектора: 40% некондиционных продуктов содержали пестициды в количестве выше разрешённого, 16% были заражены вредными микробами, а ещё 15% содержали пищевые добавки в количестве выше разрешённого, – написано в отчёте китайской Госадминистрации Регулирования Рынка (SAMR). – С другой стороны, процент брака оказался низким в категориях, которые в Китае потребляют в большом количестве и считают продуктами первой необходимости. Эти пять категорий – злаки (0.67% брака), съедобные масла и жиры (0.96%), мясо (0.87%), яйца (0.15%) и молочные продукты (0.13%).
Также наблюдается уменьшение количества проблем, связанных с продуктами из овощей и орехов, но участились проблемы ещё с 20 категориями пищевой продукции».
Среди других причин некондиционных продуктов в SAMR назвали заражение органическим материалом (11% случаев), наличие остаточных ветеринарных медикаментов в количестве выше разрешённого (7%), заражение тяжёлыми металлами (6%) и плохое качество продуктов в целом (4%).
Источник: crispy.news
