Ученые НИЦ ППиФ на базе ГК «СОЮЗСНАБ» (г. Красногорск) сообщили, что ими были выделены и охарактеризованы новые штаммы термофильного стрептококка, обладающие уникальными свойствами, улучшающими технологические характеристики производства ряженки.
Подробнее ...
Церковь Англии заключила, что безалкогольное вино и безглютеновый хлеб не могут быть использованы для причастия. Святое причастие, или обряд евхаристии, подразумевает предложение хлеба и вина прихожанам, символизирующих тело и кровь Христа.
Подробнее ...
Ученые Северо-Кавказского федерального университета в составе международного научного коллектива создали моющее средство из побочных продуктов молочной промышленности.
Подробнее ...
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) направила запросы крупнейшим производителям сырья для упаковки – ведомство проводит анализ стоимости полиэтилентерефталата (ПЭТФ), БОПЭТ-плёнки и ПЭТ-гранулы
Подробнее ...
Первый магазин для сотрудников «Перекрёстка» открылся в распределительном центре (РЦ) «Северный» Московской области. До конца года еще две точки подобного формата появятся в Подмосковье и Санкт-Петербурге.
Подробнее ...
Фальсификация продолжает оставаться серьёзной угрозой для цепей поставок пищевой продукции. Стерлинг Крю рассказал о стратегиях по борьбе с этой угрозой.
Подробнее ...
Инженеры сталкиваются с непростой задачей достижения высокого уровня механизации и автоматизации технологических процессов в системе «человек-машина-животное».
Подробнее ...
Бургер Big Mac, пожалуй, самое известное блюдо из McDonalds. Многие думают, что он был одним из первых блюд в этой сети фаст-фудов, но ошибаются…
Подробнее ...
Власти США и Канады отозвали более 60 наименований выпечки, в том числе несколько вариантов пончиков, продаваемых в популярных фаст-фудах Dunkin.
Подробнее ...
Товары без маркировки, изъятые из оборота, начнут передавать на благотворительность. Законопроект правительства с такими нормами Госдума может принять в первом чтении 27 февраля.
Подробнее ...