День: 25.02.2025

триглицериды, Nutriswiss, пальмовое масло

Альтернативу пальмовому маслу для кондитеров создали в Швейцарии

Denis Savoskin

Швейцарская компания Nutriswiss может предоставить структурированные и органические триглицериды (ТАГ) производителям, желающим заменить пальмовое масло в своих продуктах питания на органические растительные заменители.

Подробнее ...
виски, Jack Daniel's 2025 Aged Series

Виски Jack Daniel’s 14-летней выдержки впервые за сто лет выпустил бренд

Denis Savoskin

Компания Brown-Forman представила новую серию выдержанных виски Jack Daniel’s 2025 Aged Series, в которой впервые с 1900-х появился релиз 14-летней выдержки. Также в рамках серии есть десятилетний и 12-летний виски.

Подробнее ...
блины, СТМ, Ашан

Торговые сети удвоили продажи блинов благодаря СТМ

Denis Savoskin

В Масленицу, которая в этом году проходит с 24 февраля по 2 марта, спрос на готовые блины в рознице, по оценкам аналитиков «X5 Клуба», увеличится в среднем в два раза. Во многом это объясняется продажей продукции собственных торговых марок сети.

Подробнее ...
Анализатор молока, исследование, СПбГУВМ

Современные анализаторы молока завышают показатели качества

Dina Novicova

Ученые Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины (СПбГУВМ) установили, что современные ультразвуковые анализаторы качества молока не выявляют добавление меламина и мочевины, а также искусственно завышают показатели качества продукта.

Подробнее ...
ARARAT , коньяк, ARARAT Bourbon Cask

ARARAT выпустил коньяк, выдержанный в бочках из-под бурбона

Dina Novicova

ARARAT Bourbon Cask – еще одна инновация Ереванского коньячного завода – 8-летний армянский коньяк ARARAT, произведенный из выращенного исключительно в Армении отборного винограда по всем канонам классического армянского коньякоделия.

Подробнее ...