На выставке в Осаке (Япония) посетителям показали RoboCake — торт, который светится, двигается, танцует, а потом его можно просто съесть. Десерт не просто вкусный, а еще и полезный: внутри витамины, темный шоколад, активированный уголь и другие добавки.
Все детали выполнены без использования пластика, поэтому торт не вредит здоровью.
RoboCake придумали ученые из Швейцарии, Италии и кулинары из элитной школы в Лозанне. Вместе они собрали десерт, в котором еда и технологии сливаются в унисон. Внутри сладкого объекта — съедобные медвежата-роботы. Они двигают лапками и головой, как будто оживают. Работают чудо-звери на базе воздушной системы — кислород проходит по специальным каналам и заставляет части тела двигаться. Медвежата сделаны из желатина и сиропа, на вкус — как гранатовые мармеладки.
Но главное таится не в форме, а в начинке. Внутри торта спрятаны настоящие батарейки. Только они не из металла, а из продуктов. Их можно есть. И они производят достаточно энергии, чтобы зажечь светодиоды и придать мечте многих сладкоежек презентабельный вид. Батарейки обладают вкусом — сначала идет шоколад, а потом легкая кислинка. Создатели подчеркивают, что кондитерский шедевр создан не ради шоу, а во благо будущего.
Исследователи уверены: если сделать такие вещи съедобными, они будут разлагаться сами, не загрязняя природу. А еще их можно использовать для доставки лекарств или еды туда, куда обычная техника не проедет — например, в зоны бедствий или в организм пациентов с проблемами глотания.
Над внешним видом и вкусом RoboCake работали лучшие кондитеры Франции. Им нужно было сделать так, чтобы торт не только двигался и светился, но и был вкусным. Получился интерактивный десерт — на него интересно смотреть, с ним можно взаимодействовать, а потом — съесть.
Источник: hi-tech.mail.ru
