Росстандарт не планирует разрабатывать ГОСТы на окрошку и оливье, сообщил руководитель Росстандарта Антон Шалаев в рамках международного экономического форума «Россия — Исламский мир: KazanForum».
«ГОСТы на потребительские товары, безусловно, разрабатываются, разрабатываются постоянно. Два года назад у нас был принят ГОСТ на также любимый россиянами шашлык с точки зрения требований безопасности. И таких примеров достаточно много. Наша задача ни в коем случае не входить в требования рецептуры, поэтому ГОСТа на окрошку или на салат оливье мы, скорее всего, не увидим», — сказал он.
При этом глава Росстандарта отметил, что достаточно важно четко устанавливать единые и понятные требования к видам продукции.
«В прошлом году, буквально перед самым Новым годом, появился первый российский ГОСТ на твердые и полутвердые сыры. Мы знаем, что сыроделие сейчас не только импортозаместилось, но активно очень развивается в нашей стране. Поэтому наилучшие технологии легли в основу этого ГОСТа», — рассказал Шалаев.
Источник: tass.ru
