Международная ассоциация производителей молочной продукции (IDFA) призвала FSIS и FDA принять единый общенациональный стандарт формулировок фраз, которые могут быть нанесены на этикетки продуктов питания.
В настоящее время в США на федеральном уровне не установлено требование об обязательности указания даты истечения срока годности на упаковках продуктов питания и нет единого стандарта формулировок, которые могут использоваться для представления такого рода сведений.
На большинстве упакованных продуктов, которые продаются в розницу, указывается срок годности, однако для маркировки даты наступления этого срока используются различные форматы. Некоторые способы маркировки фиксируют дату истечения срока годности ― это дата, после которой продукт становится небезопасным и его следует выбросить. В то же время ряд производителей использует маркировку с указанием даты, до наступления которой продукт имеет наивысшее качество, — это дата, после наступления которой продукт можно без опасений для здоровья употреблять в пищу еще в течение нескольких дней.
Ежегодно потребители выбрасывают качественные и неиспорченные продукты питания на миллиарды долларов только из-за того, что не понимают значения маркировки срока годности продуктов.
В декабре 2024 года Инспекция по безопасности пищевых продуктов (FSIS) и Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) совместно обратились к общественности с просьбой высказать свое мнение по поводу введения единого общенационального федерального стандарта маркировки срока годности продуктов питания.
IDFA предложила использовать словосочетания «желательно употребить до» для пищевых продуктов, качество которых снижается после наступления конкретной даты, и «употребить до» для продуктов, которые становятся небезопасными для здоровья по истечении конкретной даты.
Единый подход к маркировке даты по всей стране обеспечит потребителей информацией, необходимой для выбора качественных и безопасных продуктов питания и напитков и поможет снизить количество образующихся пищевых отходов.
Источник: milknews.ru
