Продукция истринской сыроварни начала продаваться по всей России. Это стало возможным благодаря сотрудничеству с ритейлерами «Магнит» и «ВкусВилл».
Покупатели могут найти сыры как в торговых точках, так и заказать их с доставкой на дом. Среди популярных сортов — «Губернаторский», «Красногорский», «Истринский», «Фестивальный», «Пошехонский» и «Колмогоровский».
Основатель сыроварни Олег Сирота рассказал, что это важный шаг для развития местного производства и популяризации подмосковных сыров.
Подмосковье становится одним из главных регионов по производству сыра в России. Здесь работают более 100 частных сыроварен. Каждая из них создает уникальные сорта, используя как традиционные рецепты, так и современные технологии.
Кроме истринской сыроварни, в регионе известны такие производители, как Dolce Latte, которая делает итальянские сыры, «Альдини» с горгондзолой, Мамонтовская сыроварня, Jay’s Organic Cheese Farm и другие.
Источник: Телеграмм-канал Олег Сирота
