Оптовые цены на фундук в Турции с апреля выросли примерно на 30%. Причиной стали самые сильные весенние заморозки за последнее десятилетие. Турция обеспечивает около 65% мирового производства фундука.
По данным аналитической компании Expana, в ближайшее время рост цен, вероятно, продолжится.
Это может быть плохой новостью для итальянской компании Ferrero, которая закупает около четверти всего турецкого фундука. Компания использует орех при производстве конфет Ferrero Rocher и шоколадно-ореховой пасты Nutella. Фундук составляет примерно 13% в составе Nutella, миллионы банок которой выпускаются ежегодно. В Ferrero признают, что погодные условия, включая заморозки, могут повлиять на производство в Турции, но перебоев с поставками не ожидают — благодаря альтернативным источникам в Италии, Чили и США.
Как отметили в Международном совете по орехам и сухофруктам, колебания в турецком экспорте отражаются на глобальном рынке. Альтернативные поставки пока не могут полностью заменить турецкий фундук.
По данным Национального совета по фундуку Турции, некоторые фермеры, особенно в горных районах, потеряли от 50 до 100% урожая. Крупнейшая ассоциация экспортеров страны полагает, что урожай 2025 г. сократится на 20%, до 609 000 т. Сбор фундука традиционно проходит с августа по сентябрь.
Источник: shoppers.media
