Книга рекордов России зафиксировала самый большой томатный суп в мире – 1386 литров. Татарачо – так называется блюдо – приготовили для гостей фуд-фестиваля «Гастролис» в Крыму, который ежегодно проводит курорт «Мрия».
В этом году центральным событием фестиваля стал мировой рекорд – приготовление более тонны холодного томатного супа татарачо. Эксперт Книги рекордов России занес достижение после обязательных замеров блюда.
Суп с местным колоритом был придуман командой гастрономического направления курорта «Мрия», а реализовать идею взялись профессионалы его флагманского ресторана «Азур» во главе с шеф-поваром Игорем Голяком. Освежающий татарачо приготовили из крымских овощей и зелени: томатов, огурцов, болгарских перцев, лука и кинзы.После приготовления порции супа раздали всем желающим участникам фестиваля.
Источник: c-inform.inf
