Ритейл, законопроект, наценка

Ритейлерам разрешат не указывать надбавку на продукты

Попытка депутатов заксобрания Санкт-Петербурга обязать ритейлеров указывать на ценниках социально значимых товаров розничную наценку ни к чему не привела. Внесенные ими поправки в федеральный закон о торговле не были поддержаны профильными министерствами.

Подробнее ...
Молочные продукты, СКФУ, инновации

Молочные «продукты будущего» создают в СКФУ

Учёные Северо-Кавказского федерального университета разрабатывают инновационные методы производства молочных продуктов с заданными свойствами. Проект, поддержанный Российским научным фондом, направлен на создание отечественных технологий для функционального и лечебно-профилактического питания.

Подробнее ...
«ВкусВилл», десерт, «Джелато-бургер»

«ВкусВилл» представил термоконтрастный «Джелато-бургер»

Во «ВкусВилле» появился десерт с термоконтрастной подачей «Джелато-бургер» — горячая булочка снаружи и холодное мороженое внутри. Специальная технология сборки и запекания сохранила структуру мороженого без потери текстуры.

Подробнее ...
«Самбери», рыбокомбинат, «Восточный рыбокомбинат»

Владельцы «Самбери» купили рыбокомбинат на Дальнем Востоке

Группа компаний «Невада», которая управляет «Самбери» — одной из наиболее крупных сетей продуктового ритейла на Дальнем Востоке, осваивает новое направление — рыболовство и рыбопереработку.

Подробнее ...
Оливковое масло, харисс, Castillo de Canena

Оливковое масло со вкусом соуса харисса появится в России

Испанский семейный бренд Castillo de Canena выпускает оливковое масло с XVIII века. Компания представила на нью-йоркской выставке Summer Fancy Foods Show оливковое масло со вкусом соуса харисса и масло, выдержанное в бочках из-под хереса.

Подробнее ...
Health&Nutrition, фудшеринг, молоко

Запустить фудшеринг молока предлагают в России

Улучшить питание до 20 млн россиян за счет перераспределения сотен тысяч тонн молочной продукции в год предлагает гендиректор Health & Nutrition (H&N) Якуб Закриев. Для этого надо организовать фудшеринг непроданных молока и молочных продуктов, у которых близится к истечению срок годности.

Подробнее ...