Президент Союза производителей иван-чая России встанет у руля Вологодской чайной фабрики «Олегин». Александр Хлынов будет выполнять функции руководителя временно, чтобы сохранить рабочие места, так как владелец компании пожелал отправиться в зону СВО. 11 июля владелец приостановил работу вологодской чайной фабрики «Олегин».
Три года назад Александр ради господдержки производителям иван-чая в стране дошел даже до президента и презентовал свой чай Владимиру Путину.
Вологодская чайная фабрика выпускает иван-чай как в классическом варианте, так и с добавлением различных лекарственных трав и сухофруктов, а также мед из ива-чая.
«Мне очень понравилась фабрика. Видно, что все здесь сделано с душой и для людей. Чисто, ухоженно, спецодежда стирается ежедневно, для работников предусмотрена комната для приема пищи. Не каждое крупное предприятие может похвастаться такими условиями. Почему я согласился принять предложение? Наверное, потому что увидел на фабрике какую-то душевность и теплоту. И, конечно, полное соблюдение технологического процесса, который позволяет выпускать высококлассную продукцию»а, — прокомментировал новый начальник.
Иван-чай, производство которого было незаслуженно забыт несколько веков назад, стал популярен около 10 лет назад, когда обычный черный чай, по мнению Александра Хлынова, стал напоминать «набор юного химика». Действительно, каких только вкусовых добавок нет в чае на прилавках магазинов. Сейчас потребление исконно русского напитка популярно не только в России, но и за границей, так как этот натуральный продукт не содержит кофеина и имеет оригинальные вкусовые нотки.
«Правильно приготовленный иван-чай пахнет сухофруктами с яркими нотами чернослива, а по вкусу напоминает легкий компот из сушеных яблок, только не сладкий с легкой кислинкой. Заваренный чай имеет янтарный цвет и ни в коем случае он не должен быть мутным. Если вы почувствовали иной привкус или увидели другой цвет, значит чай этот низкого качества», — делится Александр Хлынов.
Источник: mayak-vologda.ru
