Сургутский шоколад с олениной «Дикие угодья» был представлен на выставке «Товары земли Югорской». За два дня раскупили 180 плиток при стоимости – 800 рублей. Шоколад, в том числе с олениной, делают в небольшой мастерской из дорогих ингредиентов и по особой технологии.
«Почему «живой» шоколад называется? Потому, что он без термической обработки. Его не варят, а плавят при температуре тела 36 градусов. Все полезные свойства и сохраняются», – отметила Светлана Сенькина, владелица шоколадной фабрики.
В мастерской Светланы и раньше экспериментировали. Например, шоколад со вкусом елки, с живицей, а еще с шикшей и ягелем. Так дошло и до северных оленей.
«Мы представляем бренд «Северная Сосьва». Еще ряд наших продуктов знаменитых: оленина, дикоросы. Соответственно, география поставок у нас от Калининграда до Владивостока. Есть у нас устойчивые партнёры в Москве. На ВДНХ мы сотрудничаем с Домом Российской кухни», – сказал Ренат Талипов, еще один владелец торговой марки «Дикие угодья».
Планы у производителей сургутского шоколада с олениной – продать 10 тысяч плиток за полгода. В ближайшее время продукцию ждут на теплоходах в Москве и на Дальнем Востоке.
Источник: ugra-tv.ru
