Традиционный первый аукцион нового года на рынке Тоесу в Токио прошел 5 января и стал историческим. Голубой тунец весом 243 кг, выловленный в префектуре Аомори, был продан за рекордную сумму — 510,3 млн иен (около 255 млн рублей).
Это самая высокая цена за тунца с момента начала ведения статистики в 1999 году, значительно превысившая предыдущий рекорд в 333,6 млн иен (167 млн рублей), установленный в 2019 году.
Уточняется, что аукцион начался рано утром и проходил под оживленные крики участвующих. Тунцы, как свежие, так и замороженные, были выстроены в ряд на рынке, а продавцы приветствовали покупателей. Победителем торгов стала сеть суши-ресторанов с главным офисом в Токио, которая предложила рекордную сумму. Президент компании Кимура Киеси заявил, что был немного удивлен такой высокой ценой, но выразил желание, чтобы как можно больше людей смогли попробовать этого эксклюзивного тунца и почувствовали себя лучше.
«Когда я увидел этого тунца, я просто не мог пройти мимо, поэтому я выиграл торги», — сказал победитель аукциона, президент сети суши-ресторанов.
Источник: iz.ru
- Добровольную маркировку полуфабрикатов и заморозки продлили до 1 марта
- Российские соусы из мидий отправились в Казахстан
- Впервые знак «Сделано на Дону» получила рыбная ферма
- IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026: новые направления сотрудничества и пути повышения эффективности работы отрасли
