Ученые ВНИИМК предложили новый способ контроля потери липидов (масла) из сора товарного подсолнечника. Это поможет сельхозпроизводителям изменить свой взгляд на эффективность переработки и доходность бизнеса.
О новой методике подробно рассказал в своем докладе старший научный сотрудник отдела физических методов исследования Олег Сергеевич Агафонов на международной конференции «Перспективы развития масложировой индустрии в условиях современных вызовов».
– Ряд современных гибридов подсолнечника, произрастающих преимущественно в ПФО и ЦФО, характеризуется очень мелким размером семян. Во время подработки мелкое семя проходит через сито и попадает в сор. По нашим данным, остаточная масличность сорной примеси может достигать 35%. В процессе исследований нами был найден способ определения остаточной масличности сора для принятия решения о целесообразности его дальнейшей переработки или утилизации, – отметил ученый.
Специалисты ВНИИМК проанализировали 15 образцов сорной примеси. ЯМР-анализатор позволяет определять остаточную масличность сора, который удаляется в процессе подработки семян. Если раньше предприятия фиксировали содержание масла в соре 8 – 10 %, то сейчас такие показали приближаются к 35 %.
– Благодаря разработанному способу, руководство предприятий видит высокое содержание масла, умножает на тонны перерабатываемого сырья, а затем принимает решение, – добавил Олег Агафонов.
Предложенный учеными ВНИИМК способ измерения масличности сорной примеси:
- Выделение пробы сорной примеси для измерений (100 – 150 г).
- Измельчение до размера части не более 3 мм.
- Высушивание в течении 40 минут при температуре 130 °С.
- Охлаждение до комнатной температуры в эксикаторе.
– Измерение возможно проводить на уже широко используемых на предприятиях масложировой отрасли ЯМР-анализаторах АМВ-1006М, после их доработки и установки соответствующего программного обеспечения, – сказал Олег Агафонов.
Также ученый назвал причины, ведущие к уменьшению размера семян подсолнечника: агрономические (увеличение масличности семян, уменьшение лузжистости, изменение сроков вегетации, агротехнологические условия (увеличение плотности посева,
адаптация под определенные технологии производства подсолнечника, нарушение севооборота, отсутствие подкормок), погодные условия (недостаточное или избыточное количество влаги,
температурные режимы).
Источник: glavagronom.ru
