О химическом анализе уровней мышьяка в рисе
Наши продукты содержат множество металлов, попадающих в сырьё через воздух, воду и почву. Одни металлы полезны для здоровья, другие (в том числе мышьяк) вредны.
Подробнее ...
Метка: Технологии
Сингапурские учёные сделали алкогольный напиток из кофейной гущи
Химики из Национального Университета Сингапура (NUS) открыли способ производства алкогольных напитков из выброшенной кофейной гущи.
Подробнее ...
NASA из космоса следит за созреванием урожаев
Система GLAM позволяет спутникам «видеть» степень созревания сельскохозяйственных растений. Это позволяет прогнозировать, хватит ли населению продуктов.
Подробнее ...
Станут ли съедобные голограммы украшением блюд?
Американские химики разработали метод лазерной печати наноструктурных голограмм на сухой плёнке из кукурузного сиропа. Такие съедобные голограммы могут использоваться не только для красоты, но и для маркировки.
Подробнее ...
Россия вышла на мировой рынок Foodnet
Батончики из сверчков, напечатанное на 3D-принтере мясо и альтернативные морепродукты — такие инновационные продукты давно не фантастика. Подобные проекты развиваются в России.
Подробнее ...
В России нужные сорта пшеницы будут создавать в три раза быстрее
Ученые Курчатовского геномного центра (Москва) нашли способ сократить срок выведения сорта пшеницы с заданными характеристиками с 15 до шести лет.
Подробнее ...
Садоводы смогут выявлять болезни деревьев с помощью гаджетов
Российские аграрии в ближайшем будущем получат возможность следить за состоянием плодовых деревьев, выявлять болезни и определять методику их лечения с помощью гаджетов.
Подробнее ...
О фистулах, или зачем корове дыра в боку
Фистула – это резиновый клапан, дающий доступ к содержимому коровьего желудка. Зачем на коровах устанавливают такие приспособления? Как это влияет на продукты?
Подробнее ...
«Чернила» для печати продуктов на 3D-принтере
Новые методы производства модифицированного крахмала должны облегчить процесс печати пищевых продуктов на 3D-принтере.
Подробнее ...
Датчик покажет состояние мяса в упаковке после сканирования
Шведская компания разработала технологию маркировки пищевых продуктов, позволяющую в реальном времени мониторить их качество.
Подробнее ...