Микрочип для борьбы с фальсификацией пармезана
В Нидерландах и США разработаны казеиновый знак и силиконовый микрочип, наличие которых будет гарантировать подлинность пармезана.
Подробнее ...В Нидерландах и США разработаны казеиновый знак и силиконовый микрочип, наличие которых будет гарантировать подлинность пармезана.
Подробнее ...Ученые из института инженерных технологий КемГУ разрабатывают технологии продуктов питания, которые направлены на снижение импортозависимости и развитие здоровьесберегающих технологий.
Подробнее ...Платформа искусственного интеллекта LEAP от компании PIPA займётся анализом биомедицинских баз данных, чтобы помочь Mars проектировать более полезные продукты и напитки.
Подробнее ...Picnic, компания, разрабатывающая оборудование для пищевой промышленности, начинает поставлять автоматическую линию производства Picnic Pizza System.
Подробнее ...Австралийская крафтовая пивоварня Mountain Culture разработала новую технологию пивоварения — микродозирование, и уже применила ее в производстве.
Подробнее ...Использование технологии нанопузырей является эффективным способом обогащать кислородом полузакрытые резервуары для лососей.
Подробнее ...Побочные продукты производства рыбы, как и она сама, являются источником жирных кислот омега-3 и могут стать основой для полезной пищевой добавки.
Подробнее ...Микроволновую печь можно увидеть на любой современной кухне. Однако существует много мифов о том, как работают микроволновки, насколько они безопасны, что они могут и чего не могут.
Подробнее ...Торговая сеть «Перекрёсток» совместно с фудтех-проектом «Много Лосося» запускают обновлённый ассортимент свежих роллов, которые будут приготовлены по специальной технологии.
Подробнее ...Наши продукты содержат множество металлов, попадающих в сырьё через воздух, воду и почву. Одни металлы полезны для здоровья, другие (в том числе мышьяк) вредны.
Подробнее ...