Борьба с физическими примесями в сельском хозяйстве
Когда эксперты говорят о попадании в продукт примесей, то, как правило, имеют в виду предприятие, где продукт обрабатывается. Но примеси могут попасть в сырьё.
Подробнее ...
День: 08.10.2025
Робота, отличающего спелые помидоры от несозревших, показали в НГУ
Студент Новосибирского государственного университета Антон Власенко создал интеллектуального робота-манипулятора для автоматического сбора томатов в промышленных теплицах, отличающего спелые плоды от несозревших.
Подробнее ...
Неправильные вывески «Красное&Белое» снимают в Вологодской области
Первые вывески магазинов сети «Красное&Белое» демонтировали в Череповце, они были установлены на фасадах многоквартирных домов с нарушением правил благоустройства в городе. Как минимум 40 алкомаркетов в Вологде и Череповце будут «обезличены».
Подробнее ...
Пивным бизнесом займется китайская сеть бабл-ти Mixue
Крупнейшая в Китае сеть Mixue вложит 297 млн юаней (41,7 млн долларов США) в приобретение сети баров разливного пива. Таким образом компания хочет расширить ассортимент и привлечь новую, более взрослую аудиторию.
Подробнее ...
Программу для развития пивоварения в России готовят в правительстве
Минпромторг совместно с Минсельхозом и Минфином обсуждает мероприятия, которые стимулировали бы развитие отечественной пивоваренной отрасли. Об этом рассказал заместитель министра промышленности и торговли Роман Чекушов.
Подробнее ...
Отказ от касс самообслуживания объяснили в «Азбуке вкуса»
Российский продовольственный ретейлер «Азбука вкуса» отказался от касс самообслуживания из-за премиальности сервиса в магазинах сети. Об этом сообщил президент компании Денис Сологуб.
Подробнее ...
Данные о нарушениях в фарше «Петелинка» опровергли в «Черкизово»
Нарушений ветеринарно-санитарных требований и технологических процессов при производстве куриного фарша «Петелинка» в результате внутреннего расследования не было выявлено, заявили в пресс-службе компании «Черкизово».
Подробнее ...
Поведение сахара в воде разгадали ученые в МФТИ
Ученые при помощи компьютерного моделирования изучили, как молекулы сахарозы — обычного столового сахара — меняют форму в воде. Поведение молекулы сахара в воде играет ключевую роль в биохимических процессах и пищевой промышленности.
Подробнее ...